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UHT乳中荧光假单胞菌胞外耐热蛋白酶结构解析及其耐热机理研究

负责人员: 张书文

依托单位: 中国农业科学院原子能利用研究所

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31301521
UHT乳中荧光假单胞菌胞外耐热蛋白酶结构解析及其耐热机理研究
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序号 标题 类型 作者
    序号 姓名 职称 单位
    1 董元元 助理研究员 中国农业科学院原子能利用研究所
    2 芦晶 中国农业大学
    3 Hankie Uluko 中国农业科学院原子能利用研究所
    4 陈建行 中国农业科学院原子能利用研究所
    5 赵丽丽 中国农业科学院原子能利用研究所

    以下是从项目中提取的相关关键词,点击选题分析按钮快速进行关键词选题分析

    序号 关键词 操作
    1 耐热机理
    2 耐热酶
    3 灭酶动力学
    4 UHT乳
    5 结构解析
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