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射频杀菌对预包装多孔性低水分活度食品的传热均匀性机制及改善方法研究

负责人员: 唐亚丽

依托单位: 江南大学

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31671909
射频杀菌对预包装多孔性低水分活度食品的传热均匀性机制及改善方法研究
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序号 标题 类型 作者
    序号 姓名 职称 单位
    1 卢立新 教授 江南大学
    2 张新昌 教授 江南大学
    3 钱静 江南大学
    4 陆佳平 副教授 江南大学
    5 丘晓琳 讲师 江南大学
    6 贾梦伟 江南大学
    7 郄冰玉 江南大学
    8 张慧敏 江南大学
    9 李彦 江南大学

    以下是从项目中提取的相关关键词,点击选题分析按钮快速进行关键词选题分析

    序号 关键词 操作
    1 低水分活度
    2 传热均匀性
    3 多孔性食品
    4 射频
    5 金属化包装
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