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共查到 952 条国家自然科学基金项目记录
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项目批准号：32372258
批准年份：2023
学科分类： C.生命科学部
负责人：叶沁
省份：浙江
依托单位：浙江树人学院
资助金额：50万元
资助类别：面上项目
关键词：食用油；含油食品；安全风险因子；TBBQ；氧化应激；生物毒性；机制研究
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项目批准号：62302299
批准年份：2023
学科分类： F.信息科学部
负责人：刘雨桐
省份：上海
依托单位：上海交通大学
资助金额：30万元
资助类别：青年科学基金项目
关键词：餐饮配送机器人；多模态；食品品质感知
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项目批准号：22304030
批准年份：2023
学科分类： B.化学科学部
负责人：徐叶青
省份：上海
依托单位：复旦大学
资助金额：20万元
资助类别：青年科学基金项目
关键词：超组装；分子印迹；纳米通道；传感体系；食品；药物；氨基酸；筛分；检测
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项目批准号：82304192
批准年份：2023
学科分类： H.医学科学部
负责人：赵唐娟
省份：河北
依托单位：河北医科大学
资助金额：30万元
资助类别：青年科学基金项目
关键词：新型功能化BNNSs；树枝状纳米纤维材料；食品卫生分析；新方法研究
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项目批准号：72301010
批准年份：2023
学科分类： G.管理科学部
负责人：蔡圆媛
省份：北京
依托单位：北京工商大学
资助金额：30万元
资助类别：青年科学基金项目
关键词：食品安全；舆情事件；态势感知；内容监管；密集视频
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项目批准号：82304134
批准年份：2023
学科分类： H.医学科学部
负责人：王玮琪
省份：黑龙江
依托单位：哈尔滨医科大学
资助金额：30万元
资助类别：青年科学基金项目
关键词：肠道菌群；油炸肉类食品；糖代谢；个体反应；机制研究
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项目批准号：32360563
批准年份：2023
学科分类： C.生命科学部
负责人：丹彤
省份：内蒙古
依托单位：内蒙古农业大学
资助金额：33万元
资助类别：地区科学基金项目
关键词：乳酸菌；生物多样性；适应性进化；发酵食品
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项目批准号：32302214
批准年份：2023
学科分类： C.生命科学部
负责人：景文杰
省份：天津
依托单位：天津科技大学
资助金额：30万元
资助类别：青年科学基金项目
关键词：集成纳米酶阵列传感器；食品；农残；识别；研究；
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项目批准号：32302143
批准年份：2023
学科分类： C.生命科学部
负责人：赵瑞璇
省份：北京
依托单位：中国农业科学院原子能利用研究所
资助金额：30万元
资助类别：青年科学基金项目
关键词：脉冲电场；糖异构调控；油炸食品；糖基化终产物；形成机制
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项目批准号：22306044
批准年份：2023
学科分类： B.化学科学部
负责人：沈书怡
省份：北京
依托单位：国科大杭州高等研究院
资助金额：30万元
资助类别：青年科学基金项目
关键词：食品包装；微纳塑料；添加剂；模拟人体消化道；释放行为；消化酶；影响。
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