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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|
| 序号 | 姓名 | 职称 | 单位 |
|---|---|---|---|
| 1 | 刘达玉 | 教授 | 成都大学 |
| 2 | 王金秋 | 讲师 | 成都大学 |
| 3 | 吴笛 | 助理研究员 | 成都大学 |
| 4 | 肖龙泉 | 助教 | 成都大学 |
| 5 | 王中伟 | 成都大学 | |
| 6 | 周琳 | 成都大学 | |
| 7 | 虞青蕙 | 成都大学 |
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| 序号 | 关键词 | 操作 |
|---|---|---|
| 1 | 形成机制 | |
| 2 | （非）挥发性成分 | |
| 3 | 风味分析的其他方法 | |
| 4 | 食品组学 | |
| 5 | 酱油 |
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