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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|
| 序号 | 姓名 | 职称 | 单位 |
|---|---|---|---|
| 1 | 黄群 | 副教授 | 福建农林大学 |
| 2 | 邓凯波 | 东北农业大学 | |
| 3 | 陆健康 | 讲师 | 塔里木大学 |
| 4 | 吴枭锜 | 福建农林大学 | |
| 5 | 朱新贵 | 塔里木大学 | |
| 6 | 谢丽静 | 塔里木大学 | |
| 7 | 许美玉 | 福建农林大学 |
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| 序号 | 关键词 | 操作 |
|---|---|---|
| 1 | 蛋白氧化 | |
| 2 | 蛋白质组学 | |
| 3 | 肉制品 | |
| 4 | 凝胶特性 | |
| 5 | 质构 |
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