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低盐发酵酸鱼典型产胺微生物促生物胺形成机制研究

负责人员: 曾雪峰

依托单位: 贵州大学

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31760455
低盐发酵酸鱼典型产胺微生物促生物胺形成机制研究
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序号 标题 类型 作者
    序号 姓名 职称 单位
    1 邓力 教授 贵州大学
    2 周文美 教授 贵州大学
    3 范劲 副教授 贵州大学
    4 杨明举 工程师 贵州省水产研究所
    5 林成杏 贵州大学
    6 秦琴 贵州大学
    7 邹聪丽 贵州大学

    以下是从项目中提取的相关关键词,点击选题分析按钮快速进行关键词选题分析

    序号 关键词 操作
    1 细菌微生物
    2 生物胺
    3 酸鱼
    4 氨基酸脱羧酶
    5 发酵
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