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| 序号 | 标题 | 类型 | 作者 |
|---|
| 序号 | 姓名 | 职称 | 单位 |
|---|---|---|---|
| 1 | 王成荣 | 教授 | 青岛农业大学 |
| 2 | John Shi | 研究员 | 加拿大联邦政府农业部圭尔夫食品研究中心 |
| 3 | 周远明 | 讲师 | 中国海洋大学 |
| 4 | 朱俊向 | 青岛农业大学 | |
| 5 | 孙彩霞 | 青岛农业大学 |
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| 序号 | 关键词 | 操作 |
|---|---|---|
| 1 | 鲜切果蔬 | |
| 2 | 清除机理 | |
| 3 | 壳聚糖 | |
| 4 | 没食子酸 | |
| 5 | 活性氧自由基 |
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