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葡萄多糖调控红葡萄酒中花色苷分子构型平衡与衍生的化学机制

22378420
2023
B.化学科学部
段长青
面上项目
中国农业大学
50.00万元
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序号 关键词 操作
1 葡萄多糖
2 红葡萄酒
3 花色苷
4 分子构型平衡
5 化学机制

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